GGM Gastro | HEB611-46 | Bäckerei-Kombidämpfer - Manuell - 6x GN 1/1 oder EN 600x400

- Kapazität für 6 Einschübe im Format GN 1/1 oder EN 600x400 mm mit einem Schienenabstand von 80 mm
- Korpus aus Edelstahl gefertigt mit Griff aus Carbonfaser für den täglichen Gebrauch
- Abmessungen betragen 850 mm Breite, 915 mm Tiefe und 830 mm Höhe bei 92 kg Eigengewicht
- Temperaturbereich manuell bis 270 Grad Celsius regelbar mit mechanischem 120-Minuten-Timer
- Dampferzeugung durch regulierbare Direkteinspritzung mit vollständig ausschaltbarer Dampffunktion
- Anschlusswert von 10,70 kW wahlweise bei 230V oder 400V mit 3/4 Zoll Wasserzulauf und 30 mm Ablauf
- Tür mit Rechtsanschlag sowie Kondensatwanne und zu öffnendem Innenglas für die Reinigung
- Garraum mit Halogenbeleuchtung und Motor mit Umsteuerung für gleichmäßige Ergebnisse
- Vielseitige Garmodi wie Backen, Braten, Schmoren, Grillen, Dämpfen, Entfeuchten und Auftauen integriert
- Festwasseranschluss für den Betrieb erforderlich und Montage durch fachkundiges Personal empfohlen